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銀鮭味噌漬or銀鮭西京漬

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懸賞の詳細

岩船港鮮魚センターが、銀鮭味噌漬または銀鮭西京漬を抽選で5名にプレゼントする企画を実施中。応募締切は2026年9月17日となっている。日本海で育った銀鮭を味噌や西京味噌にじっくり漬け込んだ一品で、当選したらまずは香ばしく焼き上げて、ふっくらとした身と漬け床の風味を味わうのがおすすめだ。ご飯のおかずとしてはもちろん、お弁当のメインにしても存在感がある。焼き加減を変えて、しっとりめとこんがりめの両方を試してみるのも楽しそうだ。残った漬け床は野菜を漬けるのに活用するなど、味噌漬けならではの活用法も工夫できる。秋の食卓に、銀鮭の旨みを楽しんでみてはいかがだろうか。

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