鳥取県の旬のかに

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鳥取県が実施する「ウェルカニキャンペーン」では、対象商品を購入しレシートで応募すると、抽選で毎月100名に鳥取県自慢の旬のかにが当たる。応募方法は商品購入とレシート応募のみと手軽な点も魅力だ。締切は2027年2月28日となっている。かにといえば茹でても焼いても、鍋にしても楽しめる食材で、当たった際にはまず刺身や焼きがにでそのものの甘みを味わい、残った身や殻は出汁として鍋や雑炊に活用すると、一度で何通りもの味わい方が楽しめそうだ。家族や友人を招いて、旬の味覚を囲む食卓を計画してみるのも良いかもしれない。